Dusičnany - dusitany v pitné vodě

Dusičnany (NO3-) redukují v zažívacím traktu člověkana na toxické dusitany (NO2-). U kojenců při vzniku tzv.dusičnanové alimentární methemoglobinaemie(DAM) reagují dusitany s krevním hemoglobinem na methemoglobin, který není schopen přenášet kyslík.(zdroj...

Co říká statistika ohledně dusičnanů a dusitanů?

Statisticky je prokázaný zvýšený výskyt rakoviny jater,žaludku, tlustého střeva a močového měchýře při zvýšeném obsahu dusičnanů ve vodě. Biovyužitelnost dusičnanů z vody je totiž vyšší než z organických látek (např. zeleniny), kde je částečně blokovaná vitaminem C.

Na co se dusičnany a dusitany používají? 

Dusitany a dusičnany se v potravinářství používají jako konzervační přísady do uzenin a dalších masných výrobků. Kromě toho, že tak prodlužují jejich trvanlivost, uchovávají navíc jejich růžovou barvu.

Dusičnany se mohou dále vyskytovat ve vyšší koncentraci v jídle a nápojích (souhrnně označované poživatiny) jako rezidua hnojiv – dùsledek nadměrného hnojení.Problém výskytu dusitanů a dusičnanù v poživatinách spočívá v jejich možné metabolické přeměně v lidském těle na karcinogenní (rakovinotvorné) látky.

Redukcí dusičnanů bakteriemi v trávicím traktu vzniknou dusitany

Pokud tedy máte dusičnany v normě, podívejte se jaká je norma pro pitné vody u dusitanů. je 100 x nižší. norma pro Dusičnany je 50mg/litr, norma pro dusitany je 0,5 mg/l. pokud se tedy dusičnany mění v trávicím traktu pomocí bakterií na dusitany...znamená to, že dusitany po přeměně překračují stanovený limit? podle nás ano. Ale názor, si každý musí udělat sám. My doporučujeme zbavit se jak dusitanů, tak dusičnanů v pitné vodě. 

Napište nám:

BrožuraovoděZdarma@profivoda.cz

Poptávky@profivoda.cz

RozborVody@profivoda.cz

PoradenstvíZdarma@profivoda.cz

 

 



Odborně Vám poradíme a vyřešíme Váš problém s vodou



  • 4. 10. 2018

    Mikroplasty v pitné vodě zůstávají i po úpravě, zjistili vědci

    Drobné plastové částice, které se do řek a nádrží dostávají hlavně z odpadních vod, nedokážou úpravny pitné vody zcela odstranit. 

    Ukázal to výzkum vědců z Ústavu pro hydrodynamiku Akademie věd ČR, kteří mikroplasty našli ve vzorcích ze tří úpraven.

  • 17. 9. 2018

    Co vše je třeba při vyřizování studny

    Vyřídit novou vrtanou studnu je administrativně náročné. Obíhání úřadů ale za poplatek zajistí i studnaři. V přehledném souhrnu, kterým zahajujeme krátký seriál, si přečtěte, co všechno vyžaduje povolení.

  • 23. 8. 2018

    Na Měsíci je voda.

    Na povrchu Měsíce je definitivně potvrzena přítomnost zmrzlé vody. Informuje o tom na svém webu americká vesmírná agentura NASA, podle níž vědci přímo vypozorovali jednoznačné důkazy ledu na obou pólech družice Země. Předchozí výzkumy prokázaly pouze přítomnost vody pod povrchem, její zásoba na povrchu však jistá nebyla.