Dusičnany - dusitany v pitné vodě

Dusičnany (NO3-) redukují v zažívacím traktu člověkana na toxické dusitany (NO2-). U kojenců při vzniku tzv.dusičnanové alimentární methemoglobinaemie(DAM) reagují dusitany s krevním hemoglobinem na methemoglobin, který není schopen přenášet kyslík.(zdroj...

Co říká statistika ohledně dusičnanů a dusitanů?

Statisticky je prokázaný zvýšený výskyt rakoviny jater,žaludku, tlustého střeva a močového měchýře při zvýšeném obsahu dusičnanů ve vodě. Biovyužitelnost dusičnanů z vody je totiž vyšší než z organických látek (např. zeleniny), kde je částečně blokovaná vitaminem C.

Na co se dusičnany a dusitany používají? 

Dusitany a dusičnany se v potravinářství používají jako konzervační přísady do uzenin a dalších masných výrobků. Kromě toho, že tak prodlužují jejich trvanlivost, uchovávají navíc jejich růžovou barvu.

Dusičnany se mohou dále vyskytovat ve vyšší koncentraci v jídle a nápojích (souhrnně označované poživatiny) jako rezidua hnojiv – dùsledek nadměrného hnojení.Problém výskytu dusitanů a dusičnanù v poživatinách spočívá v jejich možné metabolické přeměně v lidském těle na karcinogenní (rakovinotvorné) látky.

Redukcí dusičnanů bakteriemi v trávicím traktu vzniknou dusitany

Pokud tedy máte dusičnany v normě, podívejte se jaká je norma pro pitné vody u dusitanů. je 100 x nižší. norma pro Dusičnany je 50mg/litr, norma pro dusitany je 0,5 mg/l. pokud se tedy dusičnany mění v trávicím traktu pomocí bakterií na dusitany...znamená to, že dusitany po přeměně překračují stanovený limit? podle nás ano. Ale názor, si každý musí udělat sám. My doporučujeme zbavit se jak dusitanů, tak dusičnanů v pitné vodě. 

Napište nám:

BrožuraovoděZdarma@profivoda.cz

Poptávky@profivoda.cz

RozborVody@profivoda.cz

PoradenstvíZdarma@profivoda.cz

 

 



Odborně Vám poradíme a vyřešíme Váš problém s vodou



  • 30. 10. 2018

    Na novou studnu se od ledna počká

    Na novou studnu se od ledna počká až o půl roku déle, přibylo papírování

  • 25. 10. 2018

    Výskyt koliformních bakterií ve vodě

    Koliformní bakterie se dostávají do vody především ze septiků a městské kanalizace. Dále se mohou do vody dostat splachem odpadů ze zemědělství. Koliformní bakterie mohou vznikat i ve studních rozkladem listí či jiného biologického materiálu. 

  • 4. 10. 2018

    Mikroplasty v pitné vodě zůstávají i po úpravě, zjistili vědci

    Drobné plastové částice, které se do řek a nádrží dostávají hlavně z odpadních vod, nedokážou úpravny pitné vody zcela odstranit. 

    Ukázal to výzkum vědců z Ústavu pro hydrodynamiku Akademie věd ČR, kteří mikroplasty našli ve vzorcích ze tří úpraven.