Dusičnany - dusitany v pitné vodě

Dusičnany (NO3-) redukují v zažívacím traktu člověkana na toxické dusitany (NO2-). U kojenců při vzniku tzv.dusičnanové alimentární methemoglobinaemie(DAM) reagují dusitany s krevním hemoglobinem na methemoglobin, který není schopen přenášet kyslík.(zdroj...

Co říká statistika ohledně dusičnanů a dusitanů?

Statisticky je prokázaný zvýšený výskyt rakoviny jater,žaludku, tlustého střeva a močového měchýře při zvýšeném obsahu dusičnanů ve vodě. Biovyužitelnost dusičnanů z vody je totiž vyšší než z organických látek (např. zeleniny), kde je částečně blokovaná vitaminem C.

Na co se dusičnany a dusitany používají? 

Dusitany a dusičnany se v potravinářství používají jako konzervační přísady do uzenin a dalších masných výrobků. Kromě toho, že tak prodlužují jejich trvanlivost, uchovávají navíc jejich růžovou barvu.

Dusičnany se mohou dále vyskytovat ve vyšší koncentraci v jídle a nápojích (souhrnně označované poživatiny) jako rezidua hnojiv – dùsledek nadměrného hnojení.Problém výskytu dusitanů a dusičnanù v poživatinách spočívá v jejich možné metabolické přeměně v lidském těle na karcinogenní (rakovinotvorné) látky.

Redukcí dusičnanů bakteriemi v trávicím traktu vzniknou dusitany

Pokud tedy máte dusičnany v normě, podívejte se jaká je norma pro pitné vody u dusitanů. je 100 x nižší. norma pro Dusičnany je 50mg/litr, norma pro dusitany je 0,5 mg/l. pokud se tedy dusičnany mění v trávicím traktu pomocí bakterií na dusitany...znamená to, že dusitany po přeměně překračují stanovený limit? podle nás ano. Ale názor, si každý musí udělat sám. My doporučujeme zbavit se jak dusitanů, tak dusičnanů v pitné vodě. 

Napište nám:

BrožuraovoděZdarma@profivoda.cz

Poptávky@profivoda.cz

RozborVody@profivoda.cz

PoradenstvíZdarma@profivoda.cz

 

 



Odborně Vám poradíme a vyřešíme Váš problém s vodou



  • 12. 2. 2019

    Voda podraží

    Většině Čechů letos stoupnou náklady na vodné. Průměrně o tři procenta, maximálně o necelou desetinu. Číslo je však ošemetné, protože v zemi je 3000 provozovatelů vodárenské soustavy a každý si úhrady nastavuje po svém. Nejvíce tak zdražení, důsledek inflace a zdražování vstupů, pocítí v moravskoslezském Bruntále – o 6,69 korun na kubík. 

  • 17. 12. 2018

    PF 2019

    Přejeme Vám pěkné prožití vánočních svátků a v nadcházejícím roce mnoho štěstí, zdraví a osobních i pracovních úspěchů.

  • 30. 10. 2018

    Na novou studnu se od ledna počká

    Na novou studnu se od ledna počká až o půl roku déle, přibylo papírování